To jest właściwie pytanie, które mieliśmy po przeczytaniu o sklepie ze zwierzętami, który nielegalnie sprzedawał "certyfikowane żółwie bez salmonelli ". Podzieliliśmy się sceptycyzmem na ten temat, ale sądziliśmy, że kwestia warta jest drugiego spojrzenia. Oczywiście, hodowcy żółwi z USA zachwalają sobie traktowanie jaj żółwi jako środka, dzięki któremu żółwie zwierząt domowych stają się "bezpieczne", co neguje konieczność wprowadzenia zakazu sprzedaży żółwi domowych. A więc czy wolne od Salmonelli młode pisklęta wylatują na falę przyszłości?
Z badań, które przeczytaliśmy, uważamy, że możliwe jest wytworzenie jaja żółwia bez jaj Salmonella (i pisklęcia), ale trudno jest utrzymać je w dłuższej perspektywie bez bakterii Salmonella . Co więcej, żółwie zrzucają Salmonellę tylko z przerwami, więc negatywny test jest niewiarygodny. Drugim problemem jest przypadkowa produkcja Salmonelli odpornej na antybiotyki.
Jak powstają wolne jajka Salmonella
Kiedy zakaz sprzedaży żółwi poniżej czterech cali został po raz pierwszy uchwalony, naukowcy wdarli się, aby znaleźć sposób na wyeliminowanie bakterii Salmonella z jaj i piskląt. Opracowano metodę polegającą na traktowaniu jajek żółwi środkami dezynfekcyjnymi w celu ich oczyszczenia, a następnie zanurzenia w roztworze przeciwbakteryjnym. Powstaje różnica ciśnień, która kieruje roztwór antybakteryjny do komórki jajowej, zabijając wszelkie bakterie Salmonella obecne w jajku. Farmy żółwi stosowały tę metodę (często nazywaną metodą Siebelinga po naukowcu, który przeprowadził większość badań) w celu wyprodukowania jaj i piskląt posiadających certyfikat "wolne od salmonelli " na eksport.
Jednak niektórzy mniej skrupulatni sprzedawcy sprzedają te certyfikowane "bezpieczne" pisklęta w USA, z naruszeniem zakazu.
Problemy
Udokumentowano przypadki, w których "wolne od salmonelli " żółwie okazały się w ogóle nie być wolne od salmonelli. Ale nawet oryginalne badania wykazały, że niewielki procent leczonych jaj / jaj wylęgowych nie zawiera Salmonelli .
Brakuje również najnowszych badań naukowych, które potwierdziłyby skuteczność procedur stosowanych do produkcji żółwi bez salmonelli .
- Natura zakażeń Salmonella u żółwi: żółwie są naturalnymi nosicielami Salmonelli (część ich normalnego ładunku bakteryjnego w jelitach, nie powodują choroby). Chociaż często przenoszą one Salmonella , żółwie nie tracą stale bakterii w swoich odchodach, więc nawet żółw przenoszący Salmonellę może dać fałszywie negatywny test w zależności od czasu przeprowadzenia testu. A ponieważ Salmonella przeżywa całkiem nieźle w środowisku, a żółwie są naturalnymi nosicielami, żółw bez salmonelli łatwo może zostać ponownie zainfekowany, zwłaszcza wokół innych żółwi.
- Oporność na antybiotyki : gdy stosuje się antybiotyki, większość bakterii zostanie wykorzeniona, ale wszelkie bakterie, które są odporne na antybiotyk, przeżywają i rozmnażają się, co skutkuje bakteriami opornymi na antybiotyki. W ciągu ostatnich kilku lat Gentamycyna była antybiotykiem powszechnie stosowanym w procedurze wytwarzania jajek żółwi wolnych od Salmonelli . Ostatecznie stwierdzono obecność żółwi Salmonella i innych szczepów bakterii opornych na gentamycynę, jak również niektórych pokrewnych antybiotyków (oporna na wysoki poziom oporność gentamycyny na plazmidowy szczep bakterii jelitowych izolowanych od żółwi domowych w Luizjanie). To tylko pogarsza sytuację, ponieważ infekcje bakteryjne wynikające z żółwi niosących oporne szczepy mogą być trudniejsze do wyleczenia. Tak więc polowanie jest na kolejną terapię, której oporność nie może się rozwinąć.
Stanowisko FDA
Administracja ds. Żywności i Leków, która wprowadziła zakaz, nie zatwierdziła tego procesu, głównie z powodu stosowania antybiotyków (i obaw związanych z opornością), a także dlatego, że możliwa jest reinfekcja.
Fałszywe poczucie bezpieczeństwa?
Staranna higiena to dobra zasada do naśladowania u każdego zwierzaka. Obawiamy się, że właściciele żółwi bez salmonelli mogą nie być tak ostrożni, że ich żółwie są bezpieczne (nieświadome szans na ponowne zakażenie lub inne bakterie, które ich żółw mógłby unieść). Nie sądzimy, że Salmonella powinna zapobiegać gadom, ale szacunek dla ryzyka czyni je bezpieczniejszymi.
Co się stanie, jeśli zakaz zostanie zniesiony?
To, co stwierdziliśmy zdumiewająco, to fakt, że zgodnie z cytowanym powyżej badaniem wyeksportowano 12 milionów piskląt rocznie. 12 milionów! W miarę jak gospodarstwa żółwi stają się bardziej ugruntowane w Azji, żółwi z USA znowu tracą swój rynek i chcą ponownego otwarcia rynku amerykańskiego.
Przed wprowadzeniem zakazu, kiedy żółwie dziecięce cieszyły się ogromną popularnością i były szeroko dostępne, wiele żółwi zginęło w rękach właścicieli mających dobre intencje, którzy niewiele wiedzieli o swojej opiece. Nawet dzisiaj, żółw pisklęta są sprzedawane (choć nielegalnie) wraz z absurdalnie nieodpowiednimi plastikowymi lagunami jako domami. Jakkolwiek nielogiczne wydaje się, że sprzedaż żółwia piskląt może się wydawać, miało to pozytywny skutek uboczny, polegający na ratowaniu żółwi piskląt przed śmiercią z powodu zaniedbania. Cóż, może nie; Przypuszczamy, że problem został właśnie wyeksportowany, a sprzedaż piskląt w USA mogła zostać spowolniona, ale nie zatrzymana. Nadal obawiamy się, że rynek piskląt ponownie otworzy się w Ameryce Północnej, z pewnością nie przyniesie korzyści żółwiom.